Hidroxitolueno Butilado (BHT)
N.º CAS: 128-37-0
O Hidroxitolueno Butilado, abreviado como BHT, é um antioxidante fenólico sintético com propriedades maduras e estáveis, que se tornou um aditivo conservante indispensável em toda a indústria global de fabricação de alimentos.
A sua principal vantagem funcional reside na excecional resistência à oxidação direcionada a sistemas de gorduras. Quando adicionado a óleos comestíveis e todos os tipos de produtos alimentares com alto teor de gordura, pode bloquear eficazmente a reação em cadeia da oxidação lipídica, retardar a rancificação, evitar sabores desagradáveis e a deterioração da qualidade causada pela oxidação, preservar bem o sabor, a cor e as características nutricionais originais dos alimentos e prolongar consideravelmente o prazo de validade geral do produto alimentar acabado.
Do ponto de vista da segurança, o BHT apresenta um perfil toxicológico de baixa toxicidade após uma avaliação de segurança abrangente e verificação repetida a longo prazo. Obtém amplo reconhecimento e aprovação oficial para adição em bens de consumo diário. Graças à sua excelente compatibilidade de materiais, pode ser formulado de forma flexível numa grande variedade de bens de consumo relacionados com alimentos. Dados os seus extensos cenários de aplicação, a população em geral pode ter contacto regular com este ingrediente, e os dados de avaliação de segurança relevantes provam plenamente que a exposição diária convencional não trará riscos ocultos para a saúde humana.
Nome do Produto: | Hidroxitolueno Butilado |
Sinônimos: | BHT,GRANULAR,FCC;BHT,GRANULAR,TÉCNICO;BUTILHIDROXITOLUENO,GRANULAR,NF;Hidroxitolueno butilado (BHT&2,6-DBPC);DI-TERC-BUTIL-PARA-CRESOL;2,6-DITERC-BUTILPARACRESOL;BHT (DI-TERC.-BUTIL-4-HIDROXITOLUOL);"ionol" cp-antioxidante |
CAS: | 128-37-0 |
MF: | C15H24O |
MW: | 220.35 |
EINECS: | 204-881-4 |
Categorias de Produto: | antioxidantes;Aditivo alimentar;Aromáticos;Antioxidante;Bioquímica;Hidrocarbonetos Aromáticos (substituídos) e Derivados;Produtos Químicos Industriais/Finos;BHT;J's;128-37-0;john's |
Arquivo Mol: | 128-37-0.mol |
Propriedades Químicas do Butil-hidroxitolueno
Ponto de fusão | 69-73 °C (lit.) |
Ponto de ebulição | 265 °C (lit.) |
Densidade | 1.048 |
Densidade do vapor | 7,6 (vs ar) |
Pressão de vapor | <0,01 mm Hg (20 °C) |
Índice de refração | 1.4859 |
FEMA | 2184 | BUTIL-HIDROXITOLUENO |
Ponto de fulgor | 127 °C |
Temp. de armazenamento | 2-8°C |
Solubilidade | Metanol: 0,1 g/mL, límpido, incoloro |
Forma | Cristais |
Pka | pKa 14 (H2O t = 25 c = 0,002 a 0,01) (Incerteza) |
cor | branco |
Odor | odor característico fraco |
Tipo de odor | fenólico |
Solubilidade em Água | insolúvel |
Merck | 14,1548 |
BRN | 1911640 |
Limites de exposição | ACGIH: TWA 2 mg/m3 |
Estabilidade | Estável, mas sensível à luz. Incompatível com cloretos de ácido, anidridos de ácido, latão, cobre, ligas de cobre, aço, bases, agentes oxidantes. Combustível. |
InChIKey | NLZUEZXRPGMBCV-UHFFFAOYSA-N |
LogP | 5.2 |
Referência da Base de Dados CAS | 128-37-0 (Referência da Base de Dados CAS) |
IARC | 3 (Vol. 40, Sup 7) 1987 |
Referência de Química NIST | Hidroxitolueno butilado (128-37-0) |
Sistema de Registro de Substâncias da EPA | 2,6-Di-terc-butil-p-cresol (128-37-0) |
anterior: Trioleato de trihidroximetilpropil CAS#11138-60-6
próximo: Anidrido 2-dodecen-1-ilsuccínico CAS#19780-11-1
