Descrição da Glutationa CAS#70-18-8
Composta por ácido glutâmico, cisteína e glicina ligados por ligações peptídicas, a glutationa é um tiol tripeptídico celular essencial que combate o estresse oxidativo. Foi descoberta em 1921, com sua estrutura química confirmada em 1930, e é conhecida como um antioxidante natural multifuncional antienvelhecimento.
Apresenta-se como cristais alongados incolores e transparentes, solúvel em água, álcool diluído, amônia líquida e DMF, insolúvel em etanol, éter e acetona. A glutationa sólida é estável, mas sua solução aquosa oxida rapidamente no ar, formando glutationa oxidada.
Existe naturalmente em levedura, gérmen de trigo, fígado animal, sangue e produtos comuns como tomates, abacaxis e pepinos. O gérmen de trigo e o fígado animal contêm o maior teor, com 100–1000 mg/100g.
As principais funções incluem antioxidante, eliminação de radicais livres, desintoxicação, fortalecimento imunológico, antienvelhecimento, efeitos anticancerígenos e antirradiação. Auxilia na esterilização dos glóbulos brancos, estabiliza as vitaminas C e E e reduz os riscos de AVC e catarata. Também se liga a carcinógenos e promove sua excreção pela urina.
Ponto de fusão | 192-195 °C (dec.) (lit.) |
-16,5 º (c=2, H2O) | |
Ponto de ebulição | 754,5±60,0 °C (Previsto) |
densidade | 1,4482 (estimativa aproximada) |
índice de refração | -17 ° (C=2, H2O) |
temperatura de armazenamento | 2-8°C |
solubilidade | H2O: 50 mg/mL |
form | pó |
pka | pK1 2,12; pK2 3,53; pK3 8,66; pK4 9,12 (a 25°C) |
cor | Branco |
pH | 3 (10 g/l, H2O, 20°C) |
Odor | Inodoro |
Solubilidade em água | solúvel |
Merck | 14,4475 |
BRN | 1729812 |
Sequência | H-γ-Glu-Cys-Gly-OH |
Estabilidade: | Estável. Incompatível com agentes oxidantes fortes. |
InChIKey | RWSXRVCMGQZWBV-WDSKDSINSA-N |
LogP | -1,645 (est.) |
Referência da Base de Dados CAS | 70-18-8 (Referência da Base de Dados CAS) |
Sistema de Registro de Substâncias da EPA | Glutationa (70-18-8) |
Aplicações do Produto Glutationa (CAS#70-18-8)
Como um antioxidante endógeno vital naturalmente produzido dentro dos organismos, a glutationa desempenha um papel regulador crítico na neutralização de espécies reativas de oxigênio geradas durante o metabolismo celular e reações de explosão respiratória.
A enzima glutationa-S-transferase facilita a ligação da glutationa com substâncias estranhas exógenas, leucotrienos e vários compostos eletrofílicos para gerar conjugados de tioéter de glutationa. Além disso, a glutationa é capaz de formar ligações dissulfeto com sítios de cisteína em moléculas de proteína.
Através das vias bioquímicas acima, a glutationa pode exercer um impacto contraditório que diminui a eficácia terapêutica de certos medicamentos anticancerígenos.
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