O ciclamato de sódio é um pó cristalino branco e inodoro, com doçura 40-50 vezes maior que a da sacarose. É solúvel em água (1g/5mL), ligeiramente solúvel em propilenoglicol (1g/25mL) e insolúvel em etanol, clorofórmio, benzeno e éter. Uma solução aquosa a 10% no Chemicalbook tem pH 6,5. Não é higroscópico e é resistente a álcalis, calor (temperatura de decomposição 28°C) e luz.
| Nome em inglês | N-ciclohexilsulfamato de sódio |
| Sinônimos em inglês | assurgrinfeinsuss;assurgrinvollsuss;asugryn;ciclamato,sal de sódio;ciclâmico;ácido ciclohexanossulfâmico,monossódio;ácido ciclohexanossulfâmico,monossódio;ciclohexil-sulfamato de sódio |
| Número CAS | 139-05-9 |
| Fórmula molecular | C6H14NNaO3S |
| Peso molecular | 203.23 |
| Número EINECS | 205-348-9 |
| Ponto de Fusão | >300°C (lit.) |
| Densidade | 1,58 [a 20°C] |
| Pressão de Vapor | 0,002 Pa a 150°C |
| Condições de Armazenamento | Temperatura ambiente |
| Solubilidade | 200 g/L |
| Forma | Pó |
| Cor | Branco |
| pH | 5,5-7,5 (100 g/L, H2O, 20°C) |
| Odor | Inodoro. Sabor adocicado, detectável em concentrações acima de 100 ppm em água. |
| Solubilidade em água | >=10 g/100 mL a 20°C |
| Merck | 142703 |
| BRN | 4166868 |
| Estabilidade | Higosscopicidade |
| InChIKey | UDIPTWFVPPPURJ-UHFFFAOYSA-M |
| LogP | -2,63 a 20°C |
