Descrição do Produto – DL‑Mentol CAS#89‑78‑1
O DL‑Mentol é um mentol racêmico, derivado das folhas e caules da planta de menta. Apresentado na forma cristalina branca com fórmula molecular C₁₀H₂₀O, é o principal componente ativo dos óleos essenciais de menta e hortelã‑pimenta.
A China e o Brasil representam as principais regiões produtoras de matéria‑prima de menta no mundo, entregando uma produção anual de óleo de menta de 2.000‑3.000 toneladas para garantir um fornecimento estável de matéria‑prima.
Amplamente adotado em diversas indústrias, o DL‑Mentol atua como ingrediente flavorizante de alto desempenho para cremes dentais, perfumes, bebidas e confeitos. Em aplicações farmacêuticas, funciona como estimulante tópico eficaz para a pele, proporcionando efeitos sensoriais característicos de resfriamento.
Propriedades Químicas do DL‑Mentol
| Ponto de fusão | 34‑36 °C(lit.) |
| Ponto de ebulição | 216 °C(lit.) |
| Alfa | -2 º (c=10, EtOH) |
| Densidade | 0,89 g/mL a 25 °C(lit.) |
| Pressão de vapor | 0,8 mm Hg (20 °C) |
| Índice de refração | 1.4615 |
| FEMA | 2665 | MENTOL RACÊMICO |
| Fp | 200 °F |
| Temperatura de armazenamento | Armazenar abaixo de +30°C. |
| Solubilidade | 456 mg/l |
| Forma | Sólido Cristalino |
| Pka | 15,30±0,60 (Previsto) |
| Cor | Incolor a branco |
| Odor | a 10,00% em dipropilenoglicol. menta fresca amadeirada |
| Tipo de Odor | mentólico |
| Solubilidade em Água | insolúvel |
| Merck | 145.837 |
| Número JECFA | 427 |
| BRN | 3194263 |
| LogP | 3,4 a 37℃ |
| Referência da Base de Dados CAS | 89-78-1 (Referência da Base de Dados CAS) |
| Referência de Química NIST | DL-Mentol (89-78-1) |
| Sistema de Registo de Substâncias da EPA | (1R,2S,5R)-Mentol (89-78-1) |
Aplicação do Produto de DL-Mentol CAS#89-78-1
O DL-Mentol é um ingrediente versátil de realce de sabor, amplamente utilizado na indústria alimentícia. Ele proporciona um sabor refrescante para doces como balas de menta e gomas, bebidas, bem como sorvetes.
Também é um aditivo de sabor popular para cremes dentais, perfumes, bebidas e confeitaria. Para aplicações farmacêuticas, atua como estimulante para a pele e membranas mucosas, oferecendo notáveis efeitos refrescantes e antipruriginosos. Quando usado por via oral, pode funcionar como carminativo, ajudando a aliviar dores de cabeça e inflamações nasofaríngeas.
Além disso, seus derivados ésteres são matérias-primas valiosas para a fabricação de fragrâncias e produtos farmacêuticos.
